미역자반효능 미역자반 만드는방법 대해서 알아 보아요~ 미역자반이란 무엇인가 미역의 줄기를 제거하고 잎만골라서 말린 자반용 미역인데 기름에 볶아서 만든 마른반찬 입니다 비타민과 수용성 식이섬유소가 풍부하여서 알칼리성 식품인데 우리나라에서는 미역을 국거리로 주로 사용하고 있으며 다양한 요리로 이용되고 있습니다 세계중에서 김을 섭취하는 나라는 일본과 우리나라만 먹고 있는데 다른나라 사람들에게는 희귀한 식품이라고 합니다 김의 종류는 2가지로 나누어지는데 장방형인 얇은김이랑 두꺼운 정방형 김이 있습니다 정월 대보름이면 김쌈을 싸먹는데 무병장수 한다는 풍습으로 즐겨 먹는다고 합니다 관절건강에 도움이되는 미역은 알긴산이라는 성분이 뼈조직을 생성되도록 도움을 주어서 대표 해조류라고 합니다 동의보감에서는 미역의 성질이 ..
배껍질효능 배효능 배즙효능 알아 보아요~ 배란 무엇인가 배는 3가지로 종류가 나누어지는데 서양의배랑 중국배 그리고 남방형인 동양배로 종류가 나누어지며 맛이랑 생김새도 다릅니다 서양배의 생산지는 주로 유럽,미국,칠레,호주 등지에 재배를 하고있으며 중국배의 생산지는 중국입니다 특히나 우리나라와 일본에서는 남방형 동양배를 생산하고 있다고 합니다 우리나라에서는 삼한시대때부터 배나무를 재배하였다는 기록이 있으며 할말엔 황싱배랑 청실배의 품종을 널리 재배하였다고 합니다 또한 일제강점기엔 장십랑이랑 만삼길이라는걸 배재하였으며 새로운 품종 신고등 보급되었다고 합니다 우리나라에서 재배되는 배는 다른과일들보다 수확량이 많으며 단맛이랑 시원한맛이 있습니다 특히나 저장성이 좋은과일이여서 오래동안 보관이 되고 그래서인지 가공식..
진달래효능 진달래화전 두견주 대해서 알아 보아요~ 진달래란 무엇인가 어린줄기가 밝은갈색인데 아래부분에서 가지가 많이 갈라집니다 어린가지의 끝부분이랑 잎자루를 문지르시면 향기가 납니다 잎은 좁은타원형인데 양끝에 뾰족하게 생기었으며 비닐조각 이란게 표면부위에 약간은 있고 잎자루 길이가 1CM 이하 입니다 꽃은 4월이나 5월쯤에 피는데 연한홍색 이랑 밝은색의 진한홍색인데 잎보다 먼저핍니다 가지끝에 측아에서 한개씩 나오면서 5개정도 달립니다 산철쭉 이라는건 더욱진한 홍자색인데 어린가지의 꽃자루 부위를 만지면 점성이 강해서 진득합니다 철쭉나무는 약간에 점성이 있는데 산철쭉보다는 약한게 특징 입니다 두종류 모두 잎이랑 피거나 약간은 늦게 핍니다 진달래꽃이 촉촉한곳은 싫어하며 영양분이 풍부한곳에선 다른식물들과 경쟁에..
히말라야핑크소금효능 핑크소금효능 알아 보아요~ 히말라야 핑크소금이란 무엇인가 약2억 5000만년 전에 히말라야가 바다아래로 잠겨있을 시기 생성되었던 소금입니다 지각의 변동에 의해서 히말라야가 융기되어서 형성된 소금의 광산으로서 소디윰이라는 염분구성이 자연친화적 입니다 최초 바다에서 담긴 필수성분들이 히말라야 핑크소금 속안에 들어있는것으로 알려졌습니다 크리스탈구조의 핑크소금은 70여개 정도의 미네랄을 함유하며 식품과학 국제식품규격에 따라서 식용소금으로 통과 되었습니다 일반소금들은 모두다 염화나트륨 성분으로 이루어져 있으나 핑크소금은 미네랄성분과 미량원소가 함유되어 있습니다 칼슘이랑 칼륨등 일방적인 미네랄 성분뿐만 아니라 몰리브덴과 스트론튬이라는 사람들에게 잘알려지지 않은 미네랄 성분이 풍부 합니다 일반다른..
오리알효능 오리알기름 오리알칼로리 대해서 알아 보아요~ 오리알은 시중에서는 많이 볼수는 없어서 궁금했는데 달걀보다 크기가 커서 요리할때도 좋을것같습니다 오리고기가 몸에 좋다고 하는데 오리알은 어떤 효능이 있는지 궁금해졌습니다 미세먼지 때문에 좋은음식을 찾는 중이었는데 오리알이 기관지에 좋은 효능이 있다고 합니다 도대체 어떤 효능이 있는지 오리알에 대해서 알아 보도록 하겠습니다 오리알이란 무엇인가 오리의 알인데 달걀보다 크면서 알을 생으로 드시면 냄새가 조금나서 생으로는 먹지 않습니다 난황이 차지하는 비율은 달걀보다 많아서 단위중량단의 에너지 생산량이 달걀보다 많습니다 비타민 B1성분이 난류중에서도 많이 함유되어 있습니다 아시아에서 요리로 이용되는데 달걀보다는 풍미가 강하고 살균을 위해서는 15분정도는 삶..
꼬시래기효능 미세먼지에좋은음식 꼬시래기부작용 대해서 알아 보아요~ 꼬시래기 미세먼지가 심한요즘 건강음식에 알아 보던중에 꼬시래기 라는것을 알게 되었다 생긴것도 신기했지만 하와이나 일본사람들이 즐겨먹는 음식이라고 합니다 허리 건강에 좋다고 하는 해초류 입니다 국수처럼 생기어서 요리로 활용할것도 많은 꼬시래기 어떤효능이 있는지 알아 보겠습니다 꼬시래기란 무엇이가 바다의 국수라고 불려지는 꼬시래기는 홍조류의 일종인데 1에서3mm 의 줄기를 가진 식물입니다 바위나 돌 그리고 조개껍데기 등에서 붙어서 서식하고 얕은 바닷가에 자갈에서도 자란다고 합니다 늦봄부터 초여름까지가 제철이라고 합니다 본초강목에서는 맛은 달며 성질이 차가워서 소변을 배출해주고 열을 내려준다고 합니다 산처리한 꼬시래지 추출물이 전립선 암세포의 ..
미세먼지예방법 미세먼지에좋은음식 미세먼지환기방법 알아 보아요~ 미세먼지란 무엇인가 미세먼지는 대기중에 떠다니는 입자상 물질을 말합니다. 화석연료를 태울때랑 자동차,공장들의 배출가스에서 많이 발생합니다. 먼지의 입자크기에 따라 구분됩니다. 그중 미세먼지는 매우 작아서 눈에 보이지 않으며 대기중에 떠다니다가 호흡기로 들어와 침투하여서 혈관을 따라서 체내로 이동합니다. 건강에 매우 나쁜 영향을 미치는 미세먼지 입니다. 2013년 세계보건기구 산하의 국제암연구소에서는 미세먼지를 발암이 확인되 1군 발암물질로 지정 하였습니다. 미세먼지 예방법 미세먼지가 많은 날에는 외출을 하지 않는 것이 좋습니다. 외출을 하셔야 한다면 외출하기전 마스크를 착용 합니다. 외출후 집에 돌아오시면 곧바로 옷을 갈아 입으시고 옷을 세탁..
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