마늘종효능 마늘종보관방법 마늘종요리방법 알아 보아요~ 마늘종이란 무엇인가 마늘속대 나 마늘싹 이라고 하는데 녹황색 채소이며 꽃대가 완전하게 자란 마늘의 꽃줄기는 식용으로 사용 합니다 마늘의 특유 매운맛이 나지만 마늘만큼은 냄새가 심하지 않아서 나물이나 요리에 많이 사용됩니다 4월과 5월이 제철이여서 이때 생산되는 마늘종이 신선하고 아삭한맛이 난다고 합니다 진한녹색에 줄기가 곧으면서 탄력이 있는것이 신선한 마늘종 이라고 합니다 하지만 누런색에 빛이 나거나 줄기가 억센건 오래된거이니 구입하지 않는게 좋습니다 봄철이되면 마늘을 키우는 농가에서 줄기제거 작업을 하는데 마늘에 있는 좋은 영양들이 꽃줄기를 타고서 올라간다고 합니다 미국의 타임지에서 10대 건강식품중 하나로 선정된 마늘 이라고 합니다 비타민A 성분중..
유채효능 유채꽃효능 유채나물 알아 보아요~ 유채란 무엇인가 중국이 원산지인데 두해살이풀로 키가 1m 정도되며 원줄기에서 15개정도의 1차곁가지 나오는데 이가지에 다시또 4개정도의 2차 곁가지가 나온다고 합니다 줄기에서 달리 잎이 가장자리에 이모양처럼 톱니가 있고 표면의 색은 진한녹색인데 뒷면에는 흰색빛 입니다 잎이 넓은 피침형인데 끝이 뾰족하며 갈라지지는 않은데 윗부부쪽에 달린잎의 밑에 부분이 귀처럼 처져있고 원줄기를 감싸준다 보통 줄기에 50개 정도의 잎이 붙어있습니다 꽃은 4월쯤 피는데 노란색의 길이가 6mm 정도이며 종자에는 45% 정도의 기름이 들어있으며 20%가 가용성질소질이랑 20% 정도가 단백질이 함유되어있는 식용유인데 콩기름 보다는 적지만 많이들 사용하고 있습니다 1962년 부터 유료작물로..
쑥효능 쑥좌훈요법 쑥부작용 알아 보아요~ 쑥이란 무엇인가 4월에 제철인 쑥의 한약 이름은 애엽 이라고 합니다 동의보감에서는 쑥은 따듯한 성질을 가졌으며 간장.신장.위장의 기능을 강화해주어 복통치료에 효과적이라고 적혀 있습니다 우리나라 속담중 7년된 병을 3년묵은 쑥을 먹고 고쳤다는 말이 있을 정도로 쑥은 성인병을 예방하는 3대 식물로 알려져있습니다 쑥의 효능 자궁 냉.생리통.대하등 자궁을 따뜻하게 해주어서 부인병에 효과적입니다 지혈작용 상처난곳에 쑥을 붙이면 피가 멈추고 코피가 났을때는 쑥을 비벼서 콧구멍을 막아주면 지혈됩니다 면역기능 백혈구 수치를 늘려서 면역기능을 높여 살균효과가 있습니다 해독작용 치네올성분은디프테리아균.대장균을 발육을 억제하고 독이나 공해로 가득차있는 몸속을 깨끗하게 만들어줍니다 노..
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