파래효능 파래세척방법 파래부작용 알아보아요~ 미세먼지가 심한요즘 파래가 몸에 좋다고 합니다 특히나 면역력이 떨어지는 겨울철에 파래는 아주좋은 영양식물 입니다 갈파래과 해초이며 민물이 들어오는 바다나 바위쪽에 붙어서 자라는데 10에서 20정도 자랍니다 파래는 청태라고도 불려 집니다 요오드와 단백질,칼슘,인 성분이 풍부한 식재료 입니다 요오드 성분은 신진대사를 증진시켜주는 티록신 형성하는데 매우 중요한 성분 입니다 구입하는 방법 연한 녹색이나 선면한녹색이 좋으며 마르지 않은것을 고릅니다 파래 특유의 향기가 나는 것이 좋으며 탄력있어 보이는 것으로 선택 합니다 하지만 붉은빛이 나거나 누런색 곰팡이가 핀것은 품질이 떨어지는 것이므로 구입을 하지 않습니다 보관방법 18도에서 22도 사이 온도가 좋으며 구입하신후 ..
북어껍질효능 어류콜라겐 북어껍질묵 알아 보아요 북어껍질에 콜라겐이 많다고 합니다 오늘은 북어와 북어껍질에 관해서 알아 보겠습니다 북어란 무엇인가 명태를 건조하여 만든 것으로 씹는 맛이 아주 맛있어서 다른 명태에 맛이 뒤떨어지지 않습니다 아미노산과 단백질 함량이 생태보다는 5배정도 많아서 알코올 해독과 숙취 해소에 좋다고 합니다 북어껍질 고르는 방법 건명태중 품질이 가장 우수한것은 더덕북어 라고 합니다 더덕처럼 부풀어서 마른 북어인데 빛이 누런색이며 살이 연합니다 살이 도톰하고 부드러운것이 신선하며 좋은 북어입니다 황태보다는 더많이 말린것이 북어라고 합니다 보관방법 온도는 18도에서 22도 사이가 가장 좋은 온도라고 합니다 구입후 3개월 정도가 가장 적당한 보관일이며 습기에 약한 북어는 곰팡이가 생기기 쉽..
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