오크라효능 오크라요리 오크라 오크라손질방법 알아 보아요~ 오크라는 무엇인가 아프리카의 북동부쪽이 원산이며 이집트에선 2천년 전부터 채소로 재배했습니다 줄기가 곧게 50~200cm 로 자랍니다 잎은 어긋나며 자루가 길고 심자형이며 3개에서 9개로 갈라지고 갈래조각에는 톱니가 있습니다 꽃이 여름에서 가을까지 걸쳐서 피며 색깔은 노란색이고 밤에 일찍 피어나서 다음날 오전쯤 스러지는데 목화꽃이랑 비슷 합니다 씨부분을 싸고있는 부분인 성장이 매우 빨라서 다음날 저녁에 수확을 할수 있습니다 열대지방에선 다년생초인데 추운지역에선 겨울을 넘기질 못합니다 꽃이 핀다음에 7일에서 10일 정도된 열매를 식용하며 종자를 커피대용으로 사용 합니다 어린깍지는 수프요리에서 사용되고 딱딱한 깍지부분은 오크라술로 담급니다 오크라에는 ..
콜라비효능 콜라비먹는방법 콜라비부작용 대해서 알아 보아요~ 콜라비란 무엇인가 구경또는 순무양배추 라고 합니다 콜라비는 영어의 명칭으로 독일어(양배추)(순무)의 합성어 입니다 원산지는 북유럽 해안지방 입니다 우리나라에서는 19세기초 시험재배가 이루어진것으로 추정됩니다 서늘한 환경에서 잘자라주는 냉량성 채소이고 발아해주는 적정온도는18~20도 입니다 저온에 민감한 반응을 보이며 꽃눈이 분화되어 적정온도를 유지해야 합니다 늦게 수확하시면 알에 모양이 기형적으로 변하며 육질도 단단하고 거칠어집니다 콜라비효능 영양 수분91%.섬유0.9%.당분6.1%.단백질1.6% 함유되어 있습니다 비타민C 함유량이 상추.치커리등 4~5배정도 높습니다 맛은 배추뿌리랑 비슷하며 매운맛은 덜합니다 다이어트 칼로리가 매우낮아 적은양을 ..
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