꼬시래기효능 미세먼지에좋은음식 꼬시래기부작용 대해서 알아 보아요~ 꼬시래기 미세먼지가 심한요즘 건강음식에 알아 보던중에 꼬시래기 라는것을 알게 되었다 생긴것도 신기했지만 하와이나 일본사람들이 즐겨먹는 음식이라고 합니다 허리 건강에 좋다고 하는 해초류 입니다 국수처럼 생기어서 요리로 활용할것도 많은 꼬시래기 어떤효능이 있는지 알아 보겠습니다 꼬시래기란 무엇이가 바다의 국수라고 불려지는 꼬시래기는 홍조류의 일종인데 1에서3mm 의 줄기를 가진 식물입니다 바위나 돌 그리고 조개껍데기 등에서 붙어서 서식하고 얕은 바닷가에 자갈에서도 자란다고 합니다 늦봄부터 초여름까지가 제철이라고 합니다 본초강목에서는 맛은 달며 성질이 차가워서 소변을 배출해주고 열을 내려준다고 합니다 산처리한 꼬시래지 추출물이 전립선 암세포의 ..
톳효능 톳고르는방법 미세먼지에좋은음식 톳부작용 대해서 알아 보아요~ 톳이란 무엇인가 바다에서 자라는 톳에는 요오드,칼슘,철등의 무기염류 성분이 많이 함유 되었다고 합니다 예전에는 식량이 부족하여 곡식에 밥을 지을때 톳을 조금씩 섞어서 톳밥을 먹었다고 전해 집니다 3월에서 5월 사이가 제철이라고 합니다 여름이 되면 말라죽어서 봄에만 드실수있는 제철음식 입니다 100g당 24kcal 이라고 하며 보관온도는 1~5 도 사이가 적당 합니다 바다속의 식물들은 잎색깔에 따라서 녹조류나 갈조류 또는 홍조류로 종류가 나누어 집니다 톳은 갈조류인데 우리나라에서 주문진 이남과 서해안 장산곶까지 있으며 남해안과 제주도에서는 잘 자랍니다 톳 고르는 방법 굵기가 일정하며 광택이 흐름며 속이 꽉차서 탱탱하며 마르지 않은 톳이 좋..
자색양파효능 양파껍질효능 알아 보아요~ 자색양파의 효능 자색양파는 고혈압 환자분들이 챙겨 드시면 좋은 음식입니다. 혈관에 혈전이 쌓이지 않도록 도와주는 역할도 합니다. 혈액순환이 잘 되도록 도와주니 고혈압이나 뇌질환을 예방하기 위하여 많은 분들이 챙겨 드시고 있습니다. 피로회복에도 좋은 음식 이여서 눈 건강이나 감기에 좋은 음식입니다. 불면증에 좋은 알리신 성분이 있어서 잠을 제대로 못 주무시는 분들은 챙겨 드시면 효과가 있습니다 숙면을 취할 수 있도록 도와준답니다. 암세포의 활성을 억제하는데 도움이 되는 퀘르세틴 성분이 있어서 각종 암 예방에 도움이 됩니다. 자색양파에 있는 안토시아닌 성분이 체내에 활성산소를 제거하는 기능이 있습니다. 콜레스테롤을 억제하는 기능이 있어서 각종 성인병 예방에 효과를 볼 ..
죽순효능 죽순물만드는방법 죽순부작용 알아 보아요~ 죽순이란 무엇인가 대나무류의 땅속줄기에 돋아나는 연하고 어린 싹입니다 조선 왕실에서는 왕자들의 죽순물로 기력이 약해지거나 감기에 걸렸을시 찾아 드셨다고 알려져 있습니다 일년중에서 봄철이 되면 5월에서 6월사이 두달에만 볼수있는 귀한 식재료 입니다 하루에 1미터 정도가 자라서 강한 생명력을 가져 우후죽순 이라는 말이 생겼답니다 죽순의 종류 맹종죽 - 죽순중 크기가 가장 크고 높이는 10에서 20CM 정도 입니다 왕대 - 높이가 20M 정도 자라고 추운곳은 3M 정도까지 자랍니다 솜대 - 높이는 10M 이상이며 죽순은 4월이나 5월 사이에 나오고 적갈색으로 보입니다 죽순대 - 중국이 원산지이고 죽순이 5월에 나옵니다 이중에서 죽순대 죽순을 최고의 상품으로 알..
파래효능 파래세척방법 파래부작용 알아보아요~ 미세먼지가 심한요즘 파래가 몸에 좋다고 합니다 특히나 면역력이 떨어지는 겨울철에 파래는 아주좋은 영양식물 입니다 갈파래과 해초이며 민물이 들어오는 바다나 바위쪽에 붙어서 자라는데 10에서 20정도 자랍니다 파래는 청태라고도 불려 집니다 요오드와 단백질,칼슘,인 성분이 풍부한 식재료 입니다 요오드 성분은 신진대사를 증진시켜주는 티록신 형성하는데 매우 중요한 성분 입니다 구입하는 방법 연한 녹색이나 선면한녹색이 좋으며 마르지 않은것을 고릅니다 파래 특유의 향기가 나는 것이 좋으며 탄력있어 보이는 것으로 선택 합니다 하지만 붉은빛이 나거나 누런색 곰팡이가 핀것은 품질이 떨어지는 것이므로 구입을 하지 않습니다 보관방법 18도에서 22도 사이 온도가 좋으며 구입하신후 ..
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