말린연근효능 연근차 연근가루 대해서 알아 보아요~

말린연근효능 연근차 연근가루 대해서 알아 보아요~

말린연근이란 무엇인가

연못이랑 깊은 논두렁이를 사용하여서 재배하는데 식용으로 길러진다

뿌리를 얻기위해 기르는 품종은 4종류가 있는데 꽃으로 관상하기 위해 기르는것과는 다릅니다

연근을 키우는 목적의 재배는 표토가 깊으며 유기질 성분이 많은 양토랑 점질의양토가 적당 합니다

유기질의 비료를 주로 사용하는데 키우는건 쉬운데 뿌리를 채취할때 진흙땅속에 줄기를 상하지 않도록

수확하려면 기술이 필요로 합니다

동의보감 에서는 성질이 따뜻하며 어혈을 풀어주고 각혈을 치료한다고 합니다

또한 본초강목 에서는 연밥을 오래 섭취하면 몸속이 가벼워져서 기력이 왕성해진다고 합니다

민간요법 에서는 연생귀자 라고 하는데 부인들이 아들을 낳기위해서 연자라고하는 씨앗을 먹었다고 합니다

말린연근의 효능

소염제

탄닌이라는 성분이 풍부하여서 염증을 가라않혀주며 지혈작용과 단백질의 응고작용을 해주며

구내염에 효과를 볼수 있다고 합니다

불면증

신경피로를 풀어주며 진정작용을 하고 현대인들의 스트레스를 완화시켜주어서 숙면을 취하도록 도움이 됩니다

지혈작용

풍부한 철분성분이 결핵이랑 부인병 그리고 위궤양으로 인한 출혈을 예방해주어서 효과적입니다

감기

비타민C 성분이 풍부하게 함유되어서 기침과 천식을 완화시키도록 도와 줍니다

갈증

잦은설사로 인해서 몸이 허해지며 몸에서의 갈증을 해소해 줍니다

임산부입덧

임신으로 인한 입덧이 가라앉혀주고 출산후에는 젖양이 늘어나도록 해줍니다

피부미용

아스파라긴산과 티록신성분이랑 펙틴이 풍부해서 신진대사를 촉진시켜 기미와 여드름을 개선해줍니다

좋은연근 고르는방법

크기가 굵고 긴걸 고르며 잘랐을때 단면이 희고 부드러운것이 최상급 입니다

연근 세척하는 방법

찬물에다가 담구어서 쓴맛을 제거해주고 요리할때의 갈변을 막으시려면 식초물에 담구어줍니다 

집에서 연근 말리는 방법

껍질채 말리면 영양이 더풍부해서 깨끗하게 씻어서 슬라이스 해주고 식초넣은 물에 데쳐줍니다

건져낸다음 물기를 털어주어서 얇게 펴주어서 채반에 전지를 깔고 그위에 말립니다

말린연근 요리방법

말린연근은 물에 담가주어서 한시간정도 불려줍니다

수분을 흡수해서 연근을 말리기전 상태로 되어서 요리하기 쉬워집니다

말린연근은 차로도 마실수있는데 말린연근을 약한불에 살짝 볶아줍니다

차를 우려먹고 남은 연근은 버리시지말고 밥을 지으실때 넣어주면 연근특유의 향이 밥에 베어나서 맛이 좋아지고

섬유질도 섭취하게 됩니다

연근가루 만드는 방법

말린연근을 믹서기에 넣으신후 갈아주면 가루가 됩니다

말린연근 섭취시 주의사항

평소에 소화기능이 떨어지시는 분이랑 변비를 가지신 분들은 증상이 심해질수 있으니 많은양을

섭취하지 않도록 합니다