생와사비효능 와사비효능 와사비만드는방법 와사비보관방법 알아 보아요~
생와사비효능 와사비효능 와사비만드는방법 와사비보관방법 알아 보아요~ 와사비란 무엇인가 일본음식중 생선회와 초밥이 생각나는데 이때 와사비는 일본에 매운맛을 대표합니다 우리나라 사람들의 고초가루 양념을 즐겨찾듯이 일본인들은 와사비 특유의 매운맛을 좋아합니다 와사비를 산에 언덕이나 야생에서 자란거 아니면 경작을 하는데 줄기의 크기가 45cm 정도 자라는데 잎이랑 뿌리 모두다 특유의 향이랑 매운맛이 나지만 열을 가해주면 매운맛이 사라집니다 뿌리의 색까은 연한 갈색이나고 푸른색의 껍질에 쌓여 있는데 껍질을 까고 생으로 먹거나 말려주어서 가루로 사용 합니다 뿌리가 신선하여 강판에 갈아서 먹는데 특유의 톡쏘는 맛과 매운맛이 강해 집니다 가루 와사비를 미지근한 물에다가 개어내서 10분간 놔두면 향이 우러납니다 일본 원..
건강
2018. 4. 14. 10:18
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