생와사비효능 와사비효능 와사비만드는방법 와사비보관방법 알아 보아요~ 와사비란 무엇인가 일본음식중 생선회와 초밥이 생각나는데 이때 와사비는 일본에 매운맛을 대표합니다 우리나라 사람들의 고초가루 양념을 즐겨찾듯이 일본인들은 와사비 특유의 매운맛을 좋아합니다 와사비를 산에 언덕이나 야생에서 자란거 아니면 경작을 하는데 줄기의 크기가 45cm 정도 자라는데 잎이랑 뿌리 모두다 특유의 향이랑 매운맛이 나지만 열을 가해주면 매운맛이 사라집니다 뿌리의 색까은 연한 갈색이나고 푸른색의 껍질에 쌓여 있는데 껍질을 까고 생으로 먹거나 말려주어서 가루로 사용 합니다 뿌리가 신선하여 강판에 갈아서 먹는데 특유의 톡쏘는 맛과 매운맛이 강해 집니다 가루 와사비를 미지근한 물에다가 개어내서 10분간 놔두면 향이 우러납니다 일본 원..
해파리냉채효능 해파리효능 석류해파리 알아 보아요~ 해파리냉채란 무엇인가 미식가들 사이에서는 해파리의 특유의 식감과 맛때문에 즐겨찾는 음식 입니다 꼬들꼬들한 식감의 해파리와 우리나라 전통양념인 겨자장에다가 야채를 넣어준후 버무린 음식으로 손님 초대상에는 빠짐없이 올라오는 음식 입니다 해파리의 종류는 너무나도 많은데 먹을수있는 해파리를 식용이라고 하는데 식용 해파리는 우리나라와 중국 그리고 일본연안 에서거의 잡히는데 중국의 음식에서 많이 쓰입니다 해파리냉채 맛있게 먹는방법 위아래를 뒤집어주면서 먹어야 양념 국물에 촉촉히 잠겨서 맛있게 먹을수 있습니다 해파리의 효능 소화기능 과식으로 인해서 생기는 배의 더부룩한것과 배속의 열이 많으신분도 체할때 드시면 소화가 잘되도록 도와주어서 효과적입니다 해파리의 미끌한 성..
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