마늘종효능 마늘종보관방법 마늘종요리방법 알아 보아요~
마늘종효능 마늘종보관방법 마늘종요리방법 알아 보아요~ 마늘종이란 무엇인가 마늘속대 나 마늘싹 이라고 하는데 녹황색 채소이며 꽃대가 완전하게 자란 마늘의 꽃줄기는 식용으로 사용 합니다 마늘의 특유 매운맛이 나지만 마늘만큼은 냄새가 심하지 않아서 나물이나 요리에 많이 사용됩니다 4월과 5월이 제철이여서 이때 생산되는 마늘종이 신선하고 아삭한맛이 난다고 합니다 진한녹색에 줄기가 곧으면서 탄력이 있는것이 신선한 마늘종 이라고 합니다 하지만 누런색에 빛이 나거나 줄기가 억센건 오래된거이니 구입하지 않는게 좋습니다 봄철이되면 마늘을 키우는 농가에서 줄기제거 작업을 하는데 마늘에 있는 좋은 영양들이 꽃줄기를 타고서 올라간다고 합니다 미국의 타임지에서 10대 건강식품중 하나로 선정된 마늘 이라고 합니다 비타민A 성분중..
건강
2018. 4. 15. 09:30
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