취두부효능 두부 삭힌두부 대해서 알아 보아요~
취두부효능 두부 삭힌두부 대해서 알아 보아요~ 두부에 대해서 알아 보다가 삭힌두부가 있다는 사실을 알게 되었습니다 두부를 소금물에 절여서 오랜시간 삭혀준 중화요리로는 썩은두부 라고 불린다고 합니다 우리나라의 청국장 처럼 발효음식이라고 생각하시면 되는데 냄새때문에 힘들어서 그렇지 한번 맛보 사람들은 자꾸 생각이난다는 두부 입니다 그나마 튀긴 두부는 냄새가 덜하다고 합니다 취두부에 대해서 알아보도록 하겠습니다 취두부란 무엇인가 중국의 대표 음식인 취두부는 살짝 시큼한 맛이 있지만 순하면서 냄새가 독해서 눈앞에서 보이지 않아도 냄새만으로도 존재를 알아차릴 수 있다고 합니다 또다른말로는 처우떠우푸 라고 하는데 속안에 재료는 야채랑 허브 새우 여러가지 해산물을 발효시키어서 소금물을 발효 시킵니다 몇주정도 두부를 ..
건강
2018. 4. 7. 08:00
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