막걸리효능 막걸리만드는방법 알아보아요~
막걸리효능 막걸리만드는방법 알아보아요~ 저희 친정아빠께서 좋아하시던 막걸리~ 요즘 들어서 막걸리의 효능이 밝혀져서 몸에도 좋다고합니다 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다 막걸리란 무엇인가 곡식으로 만든 곡물주 입니다 우리나라의 고유의 술중 하나로 빛깔이 흐리고 맛이 텁텁하게 특징 입니다 멥쌀.찹쌀.밀가루.보리등 곡물을 찐다음 누룩과 물을 섞어서 발효시킨 우리나라 고유의 술입니다 곡물이 들어간 술이여서 익히면 맑은술이 위로 뜨답니다 밑에는 술지게미가 가라 앉는답니다 이중 위에 떠있는 맑은술이 청주라고 합니다 막걸리는 청주로 거르기전의 술이며 증류 과정을 거치지않고 마신다해서 막걸리 라고 부른답니다 막걸리 성분 80%정도가 물.6~7%알코올2%단백질.0.8%탄수화물.0.1%지방.나머지10% : 식이섬유.비타민..
건강
2018. 3. 25. 11:35
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